Baquetas de polo con herbas en salsa de laranxa

As baquetas de polo resultarán moi suculentas e máis saborosas se se cocen no forno con algunhas herbas e salsa de laranxa.

Baquetas de polo picantes - receita

Ingredientes para cociñar

  • zume de laranxa recén espremido (vasos e medio);
  • ramitas de estragón fresco (catro pezas);
  • manteiga de cacahuete refinada (36 ml);
  • baquetas de polo (oito pezas);
  • crema agria caseira espesa (125 ml);
  • amidón de pataca peneirada (23 g);
  • caldo de polo forte (125 ml);
  • cebola de ensalada branca grande (unha peza).

Cociñar a baqueta de polo con herbas

Coloque unha tixola grande cos lados altos a lume medio-alto, bote suficiente manteiga de cacahuete, logo que estea quente, engade as baquetas de polo lavadas e secas. Fríteos ata que estean dourados claros con axitación ocasional, en canto as baquetas estean listas, transfíraas a un prato cuberto cunha toalla de papel.

Picar as cebolas peladas en medio anel, envialas á tixola e fritir durante tres minutos no aceite que queda despois das baquetas de polo.

Picar o estragón, envialo á tixola, engadir o amidón de pataca, remexer, botar o caldo de polo e o zume de laranxa. Remexe de novo e logo quenta o estragón e a salsa de laranxa a lume baixo durante dez minutos.

Prepare un forno, coloque nel as baquetas fritas, vértese salsa de laranxa quente, cóbrese con papel de aluminio. Manda o prato ao forno e coce as baquetas de polo en salsa de laranxa a 180 graos durante aproximadamente un cuarto de hora.

En canto as baquetas estean listas, trasládeas a un prato para servir, despois bótase a salsa de laranxa restante nunha pota pequena, engade a crema de leite, remóvea e ferva.

Botar sobre as baquetas de polo ao forno con salsa de laranxa quente e despois servir o prato cocido con arroz migas cocido.

Patas de polo picantes: receita de vídeo

Engadir un comentario

O teu enderezo de correo electrónico non será publicado. Обязательные поля помечены *