Cociña portuguesa: receita de arroz con feixón branco e salchicha lingual

Non se pode imaxinar a cociña portuguesa sen receitas de feixón. Hai mil e unha receitas de sopas de feixón, ensaladas, acompañamentos complexos. Varios tipos de feixón combínanse con peixe e carne. Úsase para preparar tartas de bocadillos, puré de patacas e ata recheos para sobremesas doces. Consulte a receita completa, a cociña portuguesa: fabas brancas e salchicha. O prato pódese ver como un acompañamento independente ou complexo. Para el escollen unha salchicha de porco picante semiafumada con cebola, pementón e pementa. En Portugal, este tipo de embutido chámase linguiça. Pola contra, podes usar calquera outra carne ou incluso afumada. Ingredientes para receitas de feixón portugués: frasco de feixón branco cocido; 200 g de salchicha; 1 cada cenoria, allo e cebola; unha morea de perexil fresco; 200 g de arroz. Cociñar feixóns Se usa feixón seco para a receita, a preparación levará un día enteiro. Terá que empapalo polo menos 12 horas e despois cociñar moito tempo. Pero podes usar conservas: un frasco de feixón cocido aforrará moito tempo. O principal é que as fabas do frasco están en fabas e non se cociñan demasiado en mingau. O prato cocíñase de principio a fin nun bol. Frite as cebolas e as cenorias con rodajas de salchicha (na cociña mediterránea, o aceite de oliva úsase para fritir). Engade arroz. Podes botar auga fervendo ou caldo fervendo. Remexemos ao gusto e engadimos fabas. A preparación está determinada pola preparación do arroz e, antes de servir, espolvoree con perexil picado. Igual ...