Salsas para todos os gustos: receitas TOP-5 para churrasco, aperitivos e pratos principais

Estas salsas marabillosas son un excelente complemento para os teus pratos favoritos. Con eles, os teus lanches serán aínda máis saborosos. Unha selección de receitas.

Salsa de queixo

En ingredientes de salsa preparados para 200 gr:

  • Queixo duro 110-120 gr;
  • Pila 1 crema 20%;
  • 1 / 2 tsp pementa negra e 1 / 2 tsp doce pimentón;
  • Paquete 1 / 2 eneldo fresco;
  • sal a gusto.

Cociña de queixo - Receita

1 Despeje a crema baixa en graxa no fogón e leve a ferver a lume lento.

2 Tome un ralador medio, moe o queixo con el, mergúlo por partes en crema fervendo. Incorporar lixeiramente para que o queixo se disolva só parcialmente.

3 A continuación, condimenta a salsa de queixo con pimentón e pementa clásica (negra) e tamén sal. Elimina o fogón con sabor da cociña.

4 Picar finamente o eneldo na salsa, remexer e arrefriar ata que estea quente, o máis rápido posible - para iso, poñer o guiso coa masa no xeo. Mestura a salsa enfriando ocasionalmente.

5 É inusualmente bo, en combinación con pratos de carne e vexetais, pódese estender en cravos e bocadillos.

Bon Appetit!

Salsa de queixo - Como cociñar na casa

Salsa guacamole

Para obter ingredientes de salsa 200 gr:

  • aguacate (sempre maduro e suave) - 2 pcs;
  • orégano e zira: de 1 pinch;
  • tomate fresco - 1 pcs;
  • limón - PC 0,5;
  • pementón - unha cuarta parte da vaina;
  • ramito ou perexil - ramita 5-6;
  • aceite de oliva - 60 ml;
  • crema de 15 a 20% - 2 Art. l;
  • sal e pementa.

Facendo salsa de guacamole - Receita

1 Lave os froitos do aguacate, corte en metades cun coitelo e desenrosque os ósos. Saque a pulpa cunha culler, cun garfo, frota nunha cunca para facer puré de patacas. Mestura o aceite entón zume de limón, orégano e zira.

2 A continuación, segundo a receita da salsa Guacamole - toma un tomate e, picado nun pincho, mergúllase en auga fervendo durante 10 segundos. Tira a pel. Picar ben a carne.

3 Use sementes extremadamente quentes da vainilla, a continuación, picar a vaina demasiado finamente.

4 Combina o tomate e o chile na salsa, despois esmaga o allo alí e condimenta con sal ao gusto. Moer perexil - tamén en guacamole.

5 Finalmente, bote un chisco de crema fría mentres mexa.

Guacamole cun sabor afiado e rico está listo!

Salsa de cebola

Para obter ingredientes de salsa 200 gr:

  • 2 Art. l graxa de carne asada ou polo;
  • Dente de allo 1;
  • 3-4 cebolas;
  • Pila 1 / 3. nata (20% de graxa);
  • 1 / 3 tsp eneldo seco ou orégano;
  • sal e pementa.

Cociñar a salsa de cebola - Receita

1 Ao cocer carne ou polo, transfire a graxa da cocción a unha pequena tixola. Quentar e picar as cebolas picadas finamente na graxa. Fritir, axitando durante 7-9 minutos.

2 Picar ben os allos e engadir á cebola, remexer. Despois de medio minuto, sazonar a gusto e verter a nata.

3 Agarde ata que a salsa de cebola comece a ferver, despeje eneldo ou orégano e leve a cociña durante exactamente 2 minutos, o lume non é forte.

4 Antes de servir, aconsellamos que batas a salsa de cebola cunha batidora - será moito máis magnífica, máis saborosa, e a cebola non se sente absolutamente.

Moi bo sabor de boca!

Salsa de cebola - saborosa para barato

Salsa grega - receita

Ingredientes para a salsa 200 gr:

  • olivas verdes b / c - banco 1;
  • aceitunas escuras, tamén b / c - banco 1;
  • allo - dentes de 2;
  • limón 1 / 2 de froita media;
  • albahaca - ramo pequeno 0,5;
  • aceite de oliva. - 3-4 Art. l;
  • sal ao gusto, se o desexa, pementa quente moída.

Cociñar a salsa grega

1 Poña aceitunas e aceitunas nunha licuadora.

2 Lave o limón, ralla o rallado cun ralador, espreme o zume - tamén na licuadora.

3 Ademais, segundo a receita da salsa grega, engádelle o allo á tixela, córtao en anacos. E logo as follas da albahaca lavada e seca.

4 Engade aceite e inicie o dispositivo. Mestura coa consistencia da salsa, temperado con sal e pementa.

5 Sirva salsa grega con peixe, carbón vexetal, patacas cocidas e outras verduras, ou simplemente podes poñelo nun bolo pita e gozar do marabilloso sabor dun sinxelo prato grego.

Zaziki: receita con vídeo

Tkemali - salsa xeorxiana

Ingredientes:

  • 3 kg de ameixa cereixa de variedade verde;
  • Pila 2 auga potable;
  • Pementa quente 1;
  • 0,5 cabezas de allo (ou cravos grandes 4);
  • 300 gr de follas de cilantro;
  • 200 folla gr menta;
  • Inflorescencias de eneldo 4-5;
  • 1-2 tsp sal groso, ponse no padal;
  • 2 Art. l azucre ou tamén para degustar;
  • 1,5 c. l. aceite de xirasol (para adquisicións para almacenamento).

Salsa Tkemali de cociña - receita

1 Lave a ameixa de cereixa, pasándoa previamente, eliminando as ramas. A continuación, verte a froita nun cazo, cubra con auga e poña lume forte.

2 Desde o momento de ferver, reduce o lume a unha pequena e cociña as bagas ata que estea completamente fervida. Moer a través dunha peneira, descartar os restos de pel e sementes.

3 Atar inflorescencias de eneldo cun fío e mergullar nunha masa de ameixa xunto cunha vaina de pementa quente, pelada e cortada pola metade. Cociñar por 25 minutos, ao final engadir sal, para degustar azucre granulado.

4 Ademais, segundo a receita para a salsa Tkemali - lave os verdes, pica xunto co allo usando unha licuadora. Transfire esta masa a unha salsa quente e cociña outros minutos 12-14. Legal. A salsa Tememali está lista!

5 Pode, mentres está quente, enrolalo para almacenalo (para o inverno). Despeje en frascos pequenos, esterilizados con antelación (durante 15 minutos). Enriba da salsa, para non moldear, bote unha cullerada de té - aceite de xirasol.

Vídeo de receita de salsa tememali

Cargando ...

Engadir un comentario

O teu enderezo de correo electrónico non será publicado. Обязательные поля помечены *