A receita orixinal de okroshka con salmón salgado

No verán, moitas veces teñen unha okroshka sobre a mesa. Que hai que ocultar, coñécese o amor dos nosos concidadáns por este prato. En calquera café e restaurante serviranse diferentes tipos de okroshka, e os chefs destes establecementos tratan de recibir receitas de okroshka para engadir un orixinal ao teu prato favorito.

A receita do okroshka orixinal con salmón

Algunha vez probaches okroshka con franxas de salmón salgado? Coñece a super receita deste verán: sopa fría en kvass con anacos de peixe vermello, é deliciosa.

En racións de 5-6 de okroshka necesitas produtos:

  • 1,5 l kvass de pan para okroshka (é dicir, non azucrado);
  • Pepino 4 pequeno;
  • Tubérculo de pataca media Xnumx;
  • Ovo cocido xnum;
  • 270 gr salmón lixeiramente salgadoxa picado en filete;
  • Lámpada 1 variedade vermella (cebola de Crimea ou Yalta);
  • 35 gr eneldo fresco;
  • sal ao gusto, crema azedo para aderezar.

Okroshka cociñando con salmón - receita

1 Lavar as patacas e poñer nun uniforme para cociñar. Ferva os ovos xunto ao queimador. A continuación, arrefriar os dous produtos e, despois de limpalo, desfacerse nun recipiente a cubos iguais.

2 Moer os pepinos lavados cunha pel fina que non se pode cortar.

3 Pelar a cebola e picar o máis pequena posible. A cebola de Crimea é boa porque non é amarga, é jugosa e doce. Ideal para sopas frías, convén poñelo en cru. Ademais, é extremadamente útil.

4. A continuación, segundo a receita de okroshka con salmón - cortar os talos nas ramas de eneldo, picar as follas cun coitelo afiado o máis pequeno posible. Envía pepinos, cebolas e eneldo a un recipiente para os ovos e as patacas.

5 Para rematar, corta o salmón ben arrefriado de antemán na neveira. Engádelle a un recipiente con okroshka e mestura, sal ao gusto.

6 Tome un litro e medio de kvass e combina cun vaso de crema agria. Incorporar ben e botar o okroshka. Se é necesario, refrixerar aproximadamente unha hora antes de servir.

Bon Appetit!

Okroshka con salmón salgado nunha auga mineral e kefir - receita con vídeo

Cargando ...

Engadir un comentario

O teu enderezo de correo electrónico non será publicado. Обязательные поля помечены *